Вырезку говяжью, он же писал.Alex_k85 писал(а):А мясо какое берешь? всмысле, какую часть туши?
Кстати да, оптимальное мясо, особенно для первоначальных экспериментов. Вырезка и самая нежная мышца, а говядину не стражно есть и сырую, так что, если даже и не довялится, то есть все равно можно